做餐饮适合什么命格？快来看看你是不是天生餐饮人！

今儿个咱来聊聊，啥样的人适合干餐饮这行当。这事儿我还真琢磨过一阵子，也亲自下场试试水，今儿就跟大家伙儿掰扯掰扯我的经验。

1摸索阶段

我也是两眼一抹黑，觉得开饭店嘛不就是找个地儿，弄个厨子，把菜炒出来卖钱嘛后来才知道，这里头的门道可深着！

我先是在网上查资料，看到有人说“财星旺盛”的人适合干餐饮，说是这种人天生对钱敏感，会算账。这我哪懂，八字命理啥的，咱也不敢瞎说。

又看到有人说“食神是用神”的人适合干，说是这种人能在这行当里发大财。还有说“食神生财，福星高照”的，说这种人天生就适合干这个，对美食有感觉，会做饭。这越看越玄乎，感觉跟算命似的。

还有人提到“火土型八字”的人，说这种人性格外向，会来事儿，适合干服务业。还有说“炉中火命”的人适合干餐饮，能想出很多新点子。更有说“五行土为用神”的人，干餐饮更容易成功，因为食物都是地里长出来的。

2实践出真知

光看这些哪行，我得亲自试试才知道。于是我先是盘下一个小店面，琢磨着先从小做起。

• 选址：这可是个大学问，人流量、周边竞争、房租等等，都得考虑。我跑好几个地方，选个靠近学校的小区门口。
• 装修：也不能太寒碜，得让人看着舒服，干净卫生。我找个简单的装修队，刷墙，换灯，弄些桌椅板凳。
• 招人：厨师、服务员都得找。厨师我找个有经验的，服务员我找几个附近的大学生，兼职。
• 菜品：这可是核心。我一开始想做特色菜，结果发现大家还是喜欢家常菜。于是我赶紧调整，主打家常菜，也弄几个特色菜。
• 定价：这也是个技术活，太高没人来，太低不赚钱。我参考周边的价格，定几个不同的价位。
• 宣传：一开始也没啥经验，就是发发传单，在小区群里发发广告。

3经验最后来总结一下

这么折腾一阵子，生意还算过得去。我也算是摸到一些门道：

• 勤快:干餐饮，可真是个体力活，从早忙到晚，没个好身体可不行。
• 会算账:进货、出货、人员工资、水电费，都得算清楚，不然赚的钱都不知道花哪去。
• 会来事儿:跟客人打交道，可不能死板，得热情，会说话，让人家觉得舒服。
• 懂变通:客人的口味是会变的，市场也是会变的，得随时调整，不能一成不变。
• 能吃苦：开店初期真是难，什么都得自己操心，没有一股子能吃苦的劲儿可坚持不下来。

要我说，啥命格不命格的，都是虚的。真正想干餐饮，就得有这股子能折腾、肯吃苦、会变通的劲儿！这可比啥命格都重要！

我这也就是个人的一点小经验，不一定适合所有人。大家伙儿要是想干餐饮，还得自己多琢磨，多实践！